Dabasi SZC nyíltnap

2025. november 10-én nagy izgalommal és várakozással indult útnak a Monorierdei Fekete
István Általános Iskola 8. évfolyamos tanulói közül 20 érdeklődő, hogy egy felejthetetlen
délelőttöt töltsön az Érdi Szakképzési Centrum Dabasi Kossuth Zsuzsanna Technikumban. A
látogatás célja a szakképzés népszerűsítése volt, különös tekintettel a rendkívül keresett
szakács és cukrász szakmákra.
Két műhely, Két élmény
A diákok 10-10 fős csoportban betekintést nyerhettek abba, milyen a munka a gasztronómia e
két izgalmas területén.
Az egyik csapat a szakács tanműhelybe vonult be, ahol azonnal magával ragadta őket a friss
alapanyagok és a főzés izgalmas illata. A Dabasi SZC oktatói és tanulói szakszerű vezetésével
a diákok valódi konyhai feladatokat végezhettek: alapanyag-előkészítés, technikák
elsajátítása, közös alkotás. Aktívan részt vettek egy egyszerű, de ízletes étel elkészítésében,
amit a program végén büszkén fogyaszthattak el.
A diákok láthatóan élvezték a gyakorlati munkát, és sokan meglepődtek, mennyi precizitást és
tudást igényel a szakács szakma.
A másik csapat a cukrász tanműhelyben tette próbára kézügyességét. Itt a finom csokoládé
illata uralta a teret, igazi édes hangulatot teremtve. A jövendőbeli cukrászok megismerkedtek
néhány alaptésztával és krémkészítési technikával. A legnagyobb élményt a díszítés jelentette.
Kipróbálhatták a habzsák használatát, és kisebb süteményeket dekorálhattak tejszínhabbal,
csokoládéval.
A látogatás mind a 20 monorierdei diák számára rendkívül inspiráló volt. Nemcsak a
szakképző centrum modern és professzionális környezetét ismerhették meg, hanem a saját
kezükkel tapasztalhatták meg, mennyi öröm és elégedettség származik abból, ha valaki az
alkotó szakmákban találja meg a hivatását.
A Dabasi Szakképzési Centrum munkatársai példaértékű vendéglátással és szakértelemmel
mutatták be a szakács és cukrász szakmákat, sikeresen ösztönözve ezzel a fiatalokat a
jövőbeni pályaválasztásukban.

Váczi Péterné, Zsendej Katalin